Khoá Học

1. Thông tin bánh Pizza

Tiền thân của pizza là những chiếc bánh làm bằng bột mì được nướng trên những phiến đá phẳng và nóng. Khoảng 1000 năm trước, tấm bột mì nhào hình tròn có rắc lá thơm và gia vị lên trên xuất hiện và trở niên phổ biến tại Napoli, Ý. Một số tài liệu khác lại cho rằng, chiếc pizza xuất hiện đầu tiên lại là ở Hy Lạp.

Pizza hiện đại ra đời vào năm 1889 khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I của Ý đến thăm Napoli. Raffaele Esposito, chủ quán rượu Pietro Il Pizzaiolo, đã được yêu cầu chuẩn bị làm một món ăn đặc biệt để đón tiếp hoàng hậu. Esposito đã làm một chiếc bánh pizza với cà chua, phó mát mozzarella (một loại phó mát được làm từ sữa trâu) và húng quế, những thành phần đã tạo nên ba màu đỏ, trắng và xanh lá cây tượng trưng cho quốc kì Ý. Ông đã đặt tên cho chiếc pizza đó là Margherita. Sau đó, người Ý ở các vùng khác đã nghĩ ra các loại nhân khác nhau và sáng tạo nên những loại bánh pizza mang đặc trưng riêng của từng vùng.

Đến đầu thế kỷ 20, bánh pizza theo những đoàn người Ý di cư sang Châu Mỹ. Năm 1905, một người Mỹ gốc Ý tên là Gennaro Lombardi mở cửa hàng bánh pizza mang phong cách Mỹ đầu tiên ở New York. Cũng chính tại nước Mỹ, bánh pizza trở thành một món ăn nhanh được giao đến tận nhà. Phong cách này nhanh chóng trở thành hình ảnh quen thuộc trên toàn thế giới nhất là sau năm 1945. Trong thời gian Thế chiến thứ hai, những người lính từ Anh, Pháp, Mỹ vì những lý do khác nhau đã có mặt ở Ý. Khi trở về, họ mang theo những phương thức làm bánh pizza của người bản xứ và thường mở cửa hàng bán bánh giao tận nhà theo phương cách của Mỹ. Cho đến ngày nay, bánh pizza đã có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Ở mỗi nơi, người ta lại tạo cho những chiếc bánh những đặc trưng ẩm thực riêng.

2. Thông tin bánh Cake

Cake là một món bánh tráng miệng. Bánh cake thông thường được tạo thành bởi bột mì, đường , trứng, và bơ hoặc dầu… được thêm vào sữa tươi hoặc nước  và  ít chất lên men.
Hương vị để tạo nên bánh cake thường là các loại trái cây, các loại hạt sấy khô hoặc kẹo trái cây…
Mặt bánh cake thường được thêm một ít nước sốt như cream, hạnh nhân, đường…
Bánh cake thường được dùng làm món tráng miệng cho những bữa ăn vào dịp nghỉ lễ, đặc biệt là đám cưới, ngày kỷ niệm, ngày sinh nhật.

3. Khoá học bánh Pizza & Doughnut

Bạn sẽ được học các món pizza & doughnut phổ biến như: Pizza Baguette, Pizza Ý, Pizza Đức, Pizza Hải Sản, Pizza Hawaii, Apple Doughnut, Sugar Doughnut, Chocolate Doughnut, Banana Doughnut...

4. Khoá học bánh Cookies

Tự tay làm những chiếc bánh cookies thơm ngon làm quà tặng cho bạn bè và người thân của mình thì còn gì bằng. Hãy tham gia ngay khoá học này để có thể sáng tạo các món bánh cookies từ đơn giản đến phức tạp như: Star Cookies, Coconut Cookies, Sesame Cookies, Choco Chip Almond Cookies, Florentine Cookies...

5. Khoá học bánh Cakes & Muffins

Bạn sẽ được học các món cakes & muffins thơm ngon và dễ dàng chế biến như: Apple Cake, Coconut Cake, Chocolate Mud Cake, Banana Walnut Cake, English Fruit Cake, Carrot Muffin, Corn Muffin, Chocolate Muffin, Poppy Seed Muffin...

6. Khoá học bánh mì Âu cao cấp

Với khoá học này, bạn đã có thể tự làm những loại bánh mì ngon và nổi tiếng ớ các nước Châu Âu như: Baguette, Challah, Burger Buns, Ciabatta, Pretzel, Sour Rye Bred, Swiss Zopf, Toast Sandwich...

7. Khoá học bánh mì Việt Nam

Bạn sẽ được học các món bánh mì phổ biến trong đời sống của người Việt như: Bánh mì ổ, Bánh mì cóc, Bánh mì chà bông, Bánh mì con cua, Bánh mì tổ cút, Bánh mì cuộn xúc xích...